Faworki- chrusty

Dziś podam przepis na faworki albo raczej na bardzo szybkie faworki.

Składniki:

• Mąka(około 2 szklanek)
• Śmietana kwaśna(około 1/2 szklanki)
• Cukier(2-3 łyżki stołowe)
• Spirytus(lub ocet)
• Cukier waniliowy(jedna torebka)
• Jajka(same żółtka 4- 5 szt.)
• Proszek do pieczenia(3- 4 łyżeczki)
• Sól(nie więcej niż jedna mała płaska łyżeczka)
• Olej lub inny tłuszcz do smażenia
• Cukier puder do posypania.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki dodajemy, mieszamy i wyrabiamy ciasto na takie aby było elastyczne.

W razie potrzeby, podsypujemy mąką a jak składniki nie będą chciały się połączyć, to dodajemy jeszcze odrobinę śmietany.

Po wyrobieniu ciasta(od 15 minut do 1h w zależności od siły), rozwałkowujemy biorąc po kawałku na grubość nie większą niż 0, 5 cm. Po środku nacinamy nożem podłużny otworek długości około 3- 4 cm.

Takie nacięte paski, przewlekamy przez nacięty otwór.

W czasie gdy jesteśmy zajęci wyrabianiem ciasta, wstawiamy w garnku tłuszcz do pieczenia(ja używam oleju ale zawsze takie wyroby są smaczniejsze robione na smalcu), tyle aby faworki wrzucone, mogły swobodnie pływać, u mnie było to około 3 cm wysokości w garnku.

Jak się zarumieniają to szybciutko przewracamy na drugą stronę i po chwili wyciągamy na talerz łyżką cedzakową, uprzednio obłożony ręcznikami papierowymi.

Jak tylko chwilę(kilka minut) poleżą na ręczniku i obciekną troszkę z tłuszczu to przekładam na czysty talerz i układam warstwowo posypując każdą warstwę cukrem pudrem.

I już są gotowe do jedzenia :)

Smacznego!

Jak przepis rzeczywiście jest łatwy do wykonania i dość szybki, to zostaw proszę komentarz.

Pozdrawiam serdecznie

Izunia- hybrydka